Птицеводство

4. Бонитировка кур яичных и мясных пород и линий.

Бонитировка – это комплексная оценка птицы с целью разделения ее на классы: элита-рекорд, элита, I, II. В зависимости от класса птицы определяют ее назначение, которое влияет на цену реализации инкубационного яйца и племенного молодняка.

Бонитировку проводят ежегодно во всех птицеводческих хозяйствах, имеющих племенной статус: племзаводы, селекционные центры, генофондные хозяйства, репродукторы I и II порядка. Бонитировку проводит специальная комиссия, назначаемая руководителем предприятия, в состав которой входят зооветспециалисты данного предприятия и привлекаемые из сторонних организаций. Возглавляет работу комиссии главный зоотехник.

Бонитировке подлежит клинически здоровая птица следующих племенных групп: пород, породных групп и хозяйственных популяций; отдельных линий; сочетающихся линий; родительских форм гибридов. В хозяйствах или отдельных птичниках, поставленных на карантин по заразным заболеваниям, птицу не бонитируют.

Для проведения бонитировки кур разработаны минимальные требования, где селекционные признаки разделены на основные и дополнительные. У яичных пород и линий кур к основным признакам относят яйценоскость и массу яйца, к дополнительным – вывод молодняка, сохранность молодняка до 18 недель и живая масса 18-недельных молодок (таблица 3). Для мясных пород и линий к основным признакам относят живую массу молодняка в 6 (5) недель, яйценоскость на начальную несушку за 34 и 60 недель, к дополнительным – вывод молодняка, сохранность цыплят до 7 недель, с 7 недель и старше (таблица 4).

Таблица 3 – Минимальные требования к продуктивности для определения класса кур исходных линий яичного направления

<

Приз-наки	Линии породы леггорн																	Линии аутосексных кроссов (яично-мясные куры)
	отцовские формы								материнские формы									отцовские формы											материнские формы
	элита-рекорд		элита	I кл.	II кл.				элита-рекорд		элита	I кл.			II кл.			элита-рекорд	элита		I кл.			II кл.					элита-рекорд			элита				I кл.			II кл.
Яйценоскость на начальную несушку (шт) за недель жизни:
40	80		75	70	70					95	90	80				75		75	70		68				63					80		72				70			65
72	225		220	215	215					245	240	230				225		215	205		200				195					220		210				205			200
Масса яиц (г) в возрасте кур, недель:
30	56		55	54		53				52	51		50			50		57		56	55					54				54			54			53		53
52	62		62	61		60				58	58		57			57		62		61	61					60				59			58			57		57
Вывод цыплят, %
	77		77	77		77				79	79		79				78	78	78		78					78				78			78				78	78
Сохранность молодняка до 17 (18) недель, %
	95		95	94			94		94		94			93			93	96	95			95					95			96				95	95			95
Живая масса в 17 (18) недель, кг
		1,25	1,25	1,25				1,25		1,20	1,20	1,20					1,20	1,4	1,4				1,4					1,4			1,4			1,4			1,4	1,4

Примечание: требования для мини-кур снижаются по яйценоскости на 15%, а по живой массе на 30% в сравнении с показателями линий, селекционируемых по массе яиц.

Таблица 4 – Минимальные требования к продуктивности для определения класса кур исходных линий мясного направления

Признаки	Отцовская форма (корниш)				Материнская форма (плимутрок)
	элита-рекорд	элита	I кл.	II кл.	элита-рекорд	элита	I кл.	II кл.
Живая масса в 5-недельном возрасте, г петушки курочки	1550 1350	1450 1250	1350 1150	1300 1100
Живая масса в 6-недельном возрасте, г петушки курочки	1850 1650	1700 1450	1600 1400	1500 1300	1500 1300	1450 1200	1400 1200	1350 1150
Вывод молодняка, %	70	70	70	70	76	75	75	75
Сохранность молодняка, % 1-6 недель 7-18 недель	97 97	97 97	96 97	96 97	97 97	97 97	96 97	96 97
Яйценоскость на начальную несушку, шт.: за 60 недель за 34 недели	90 30	90 30	90 30	90 30	130 45	130 40	130 35	130 35

Примечание:

1. Требования по живой массе для материнских линий ниже на 50 г, по яйценоскости – выше 5%.
2. Требования для кур-носителей гена карликовости, по живой массе снижаются на 40%.

Кур яичного и яично-мясного направления продуктивности исходных линий бонитируют:

• до 40-недельного возраста - по яйценоскости матерей за 40 или 72 (68) недель жизни, массе яиц в 30- или 52-недельном возрасте с учетом процента вывода молодняка бонитируемого поголовья, сохранности этого поголовья при выращивании и его живой массы, а также массы яиц бонитируемой птицы в 30-недельном возрасте, если птица достигла этого возраста;
• в возрасте 40 недель и старше - по показателям собственной продуктивности и сохранности за 40 или 72 (68) недель жизни с учетом процента вывода цыплят из яиц бонитируемой птицы.

Кур мясного направления продуктивности исходных линий бонитируют:

• до 34-недельного возраста - по живой массе в 6 (5)- недельном возрасте, сохранности молодняка до 7-недельного и с 7 недельного до 18-недельного возраста, по показателям продуктивности матерей за 34 и 60 недель жизни (яйценоскость, процент вывода цыплят);
• в 34-недельном возрасте и старше - по живой массе в 6 (5)-недельном возрасте, сохранности до 7-недельного и с 7 до 18-недельного возраста, яйценоскости за 34 и 60 недель, проценту вывода цыплят бонитируемой птицы.

Класс по комплексу признаков устанавливается на основе класса по каждому признаку в отдельности (таблица 5).

К классам элита-рекорд и элита может быть отнесена птица селекционного стада, имеющая индивидуальное происхождение, а также птица стада множителя исходных линий, если она получена от селекционного стада и по показателям продуктивности соответствует этим классам.

Птицу прародительского и родительского стад племенных хозяйств оценивают по показателям родителей и собственным показателям: проценту вывода и сохранности цыплят (таблица 6).

Таблица 5 – Определение класса бонитируемой птицыпо комплексу признаков

Класс по комплексу признаков	Яйценоскость (яичные куры), живая масса (мясная птица)	Масса яиц (яичные куры), яйценоскость (мясная птица)	Вывод молодняка, %	Сохранность молодняка, %		Живая масса (яичные куры)
				первый период	второй период
Элита-рекорд	Элита-рекорд	Элита-рекорд	Не ниже минимальных требований I класса
Элита	элита	элита	Не ниже минимальных требований I класса
Элита	элита-рекорд	элита	Допустимо отклонение от минимальных требований по одному признаку*
элита	элита	элита-рекорд	Допустимо отклонение от минимальных требований по одному признаку*
Элита	элита-рекорд	I класс	Не ниже минимальных требований I класса
I класс	I класс	I класс	Не ниже минимальных требований I класса
I класс	элита-рекорд	II класс	Не ниже минимальных требований I класса
I класс	I класс	элита-рекорд	Допустимо отклонение от минимальных требований по одному признаку*
II класс	II класс	Элита	Допустимо отклонение от минимальных требований по одному признаку*
II класс	I класс	I класс	Допустимо отклонение от минимальных требований по одному признаку*
II класс	II класс	II класс	Не ниже минимальных требований II класса

Примечание: * - ниже минимальных требований I класса по выводу или сохранности на 3% и по живой массе яичныхкур на 5%

Таблица 6 – Определение класса кур прародительского и родительского стад

Класс по комплексу признаков	Класс родителей	Показатели оцениваемого стада
		Вывод молодняка, %	Сохранность молодняка за I и II периоды	Живая масса (яичные куры)
Прародительское стадо
I	Элита	Не ниже минимальных требований I класса исходных линий
I	I	Не ниже минимальных требований I класса исходных линий
I	Элита-рекорд	Допустимо отклонение от минимальных требований исходных линий I класса не более, чем на 3%
II	II	Не ниже минимальных требований II класса исходных линий
Родительское стадо
II	I, II	Не ниже минимальных требований II класса исходных линий